Как приготовить пирожное макарон. Не следует путать с маскароном элементом в архитектуре и орнаменте. Текстура печенья должна быть нежной, мягкой и влажной.
Хотя их технология приготовления немного схожа, вкус и внешний вид сильно отличаются.
Жирной свежей сметаной без кислинки. Не следует путать с макарунами пирожными из миндаля или кокосов.
Если вы её не нашли, можно миндаль измельчить при помощи.
Но мы можем обойтись и без этого. Обычно делается в форме печенья.
Пирожные макарон с лимонным курдом. Корпус или скорлупа должна быть гладкой, глянцевой, тонкой и хрупкой с высокой, ровной юбочкой.
Материал из википедии свободной энциклопедии.
Все крупные песчинки миндальной муки я просто протерла ложкой через ситечко. Готовим тесто для пирожных макарон.
Никаких экзотических вкусов и радужных цветов, никакой кремовой начинки, только тесто. В классическом рецепте принято яичные белки выдерживать в холодильнике пару дней.
И хотя выглядит он незамысловато, приготовить его по всем канонам целое искусство, освоить которое непросто. Первым делом нам необходимо просеять при помощи мелкого сита миндальную муку.