Создавая сейчас кухонный садик из зеленных культур и пряных растений, не забудьте о горчице. Но еще существует и горчица салатная и не только та, семена которой используют для производства горчичного порошка, острого соуса или приправы.
По количеству витаминов листовая салатная горчица не уступает шпинату.
Можно выращивать самостоятельно, а можно как уплотняющую культуру, высевая в открытый грунт с начала апреля до середины августа. Кроме того, эти выделения стимулируют рост гороха, бобов, винограда.
Салатная горчица, или горчица листовая, холодостойкое скороспелое растение.
Низкокалорийность разрешает потреблять горчицу в неограниченном количестве. Правильно подобрать сортовую группу можно с учетом основных видов будущего употребления.
Мне нравятся больше сорта с темной фиолетовой листвой. Современные огородники выращивают салатную горчицу, используя разные сорта и преследуя при этом разные цели.